Podagra on üks neist seisunditest, mida ei saa kunagi ravida ilma dieedita. Kui patsient soovib tõepoolest oma haigusest üle saada, peab ta oma elu lõpuni järgima mõnda tavapärases dieedipiirangut.
Podagra valu ja turse põhjuseks on suur kusihappe ja puriinide sisaldus kehas. Nad sisenevad kehasse koos toiduga. Kui podagra all kannatava patsiendi menüü on korrektselt koostatud, on võimalik oluliselt vähendada puriinide tarbimist ja samal ajal kiirendada kudedesse juba ladestunud liigeste elimineerimist.
Arstid on pikka aega uurinud sellist küsimust nagu toidu mõju podagra dünaamikale ja ravile ning nad on välja töötanud spetsiaalse menüü - see on podagra nn dieet number 6.
Klassikaline dieet podagra korral - põhiprintsiibid
Podagraga patsiendi toidulaud peaks olema mitmekesine, rikkalikult vitamiinide ja mineraalidega, kuid samal ajal madala kalorsusega, minimaalselt rasvade ja süsivesikutega. Järgitakse järgmisi põhireegleid:
- Minimaalne valgusaadus - igasugune liha, maks.
- Piiratud koguses tulekindlad rasvad.
- Oksalhapet sisaldavate toodete täielik tagasilükkamine.
- Üleminek taimeõlidele, äärmuslikel juhtudel - ghee'le.
- Absoluutne tabu liha, kala ja seenepuljongite kohta.
- Soola väljajätmine, parem, on lubatud kogus päevas mitte rohkem kui 8 grammi.
- Joomine päevas vähemalt 2 liitrit puhast leeliserikast vett.
Paljud patsiendid võivad sellise loendi tõttu ehmatada ja muretseda - ja mida siis sisaldab artriidihaige tabel? Podagra dieet on tõeliselt karm, kuid tõhus ning podagra jaoks mitmekülgse ja tervisliku menüü koostamiseks on piisavalt toitu. Lisaks on ägenemise perioodil vaja dieeti rangelt järgida.
Kui podagra on pikka aega vaibunud, võib teha mõningaid erandeid. Näiteks sisenevad valgud organismi peamiselt ala- ja lihatoodetest - see on igasugune liha, rups, seapekk, samuti munad ja rasvane kala. Rünnaku ajal on see toit keelatud. Kuid remissiooniperioodil saab lauda varieerida kaks korda nädalas koos tailiha või munadega.
Millist liha ja kala valida? Menüü 1-2 korda nädalas võib sisaldada järgmist:
- Küüliku- või kalkuniliha ilma nahata;
- Lahja veiseliha (mitte vasikaliha)
- Kilu, haug, tursk.
Loomulikult tuleks neid tooteid keeta või hautada, küpsetada grillil või ahjus, kuid mitte mingil juhul ei tohi neid õlis praadida ning puistata soola ja vürtsidega. Ärge serveerige podagra all kannataval inimesel kaunvilju - oad, herned, spargel, läätsed.
Lubatud on kõik köögiviljad, välja arvatud tomatid, hapuoblikas, spinat ja lillkapsas. Menüüs võib olla ükskõik milline puder, välja arvatud kaerahelbed - seda võib tarbida mitte rohkem kui üks kord nädalas, kuid parem on see asendada mõne muuga. Piimatoodete osas on tabu pandud:
- Vürtsikad ja soolased juustud;
- Kõvad ja rasvased juustud;
- Täispiim.
Parem on lauale pakkuda madala rasvasisaldusega kääritatud piimatooteid - keefir, jogurt, jogurtid.
Menüü ei tohiks kategooriliselt sisaldada hapukurki ja marinaade, sealhulgas omatehtud hoidiseid, suitsutatud liha, konserve, konserve ja vorste, kofeiinivabu tooteid, soodat ja alkoholi.
Magustoiduna võib lauale pakkuda erinevaid tarretisi, kuivatatud puuvilju, mett, pähkleid, värskeid puuvilju ja marju (välja arvatud viigimarjad ja vaarikad). Kõik saiakesed, saiakesed, maiustused, moosid ja hoidised on menüüst välja jäetud. Lubatud joogid: nõrk tee, kibuvitsa puljong, ravimtaimede infusioonid, kompotid, puuviljajoogid.
Kui me räägime toiteväärtusest, siis podagra patsiendi igapäevases tabelis eeldatakse rasvade kasutamist mitte rohkem kui 90 grammi, valke - mitte rohkem kui 80 grammi, süsivesikuid - 450 grammi, millest suhkur ei ületa 80 grammi. Päevas tarbitavate kalorite koguarv ei tohiks ületada 2700.
Näidismenüü podagrahaigetele
Dieet peaks koosnema järgmistest toitudest:
- Pagaritooted - iga päev, minimaalsetes kogustes (paar viilu).
- Supid - iga päev, kuid mitte liha-, kala- või seenepuljongis.
- Madala rasvasisaldusega liha ja kala - remissiooni ajal 1-2 korda nädalas.
- Värsked puuviljad, köögiviljad ja maitsetaimed - piiramatu, välja arvatud kaunviljad.
- Kääritatud piimatooted - piiramatud, madala rasvasisaldusega.
Samal ajal on valge leib välistatud, eelistatakse täistera saiakesi, rukkileiba kliidega. Suppidele võib lisada mis tahes teravilja, kaerahelbed - piirangutega. Kuid peate neid küpsetama vees. Kui valmistatakse piimapõhist tarretist ja magustoite, tuleb see lahjendada veega.
Puuviljadest tuleks ettevaatusega võtta ainult tsitrusvilju, mis sageli põhjustavad allergilisi reaktsioone. Õunad ja piimatooted on väga kasulikud - see kombinatsioon puhastab keha toksiinidest suurepäraselt.
Kindlasti jooge päevas palju vedelikke. Tund enne sööki on soovitatav juua klaas puhast leelisega mineraalvett. Teine hea näpunäide on see, et toit ei tohiks olla liiga kuum, kuid mitte liiga külm. Parem on süüa murdosa, kuni 5 korda päevas.
Selle menüü järgimisel saate normaliseerida ainevahetusprotsesse kehas, vähendada puriinide moodustumist ja kiirendada nende väljutamist organismist.
Näidismenüü
See on vaid ligikaudne roogade ja toodete valik, mida arst kohandab sõltuvalt patsiendi füsioloogilistest omadustest ja tema elustiilist.
- Hommikusöök - kodujuust puuviljadega või köögiviljasalat hapukoorega, rukkileib, tee.
- Teine hommikusöök - mis tahes puder, pehme keedetud muna, mahl või želee;
- Lõunasöök - taimetoit või piimasupp, hautatud kartul lihaga, hapukapsas, kompott.
- Pärastlõunane suupiste - kõik värsked puuviljad või köögiviljad, keefir.
- Õhtusöök - kodujuust või köögivilja pajaroog, keefir, želee.
Söögikordade vahel peaksite jooma metsroosi, nisukliide, ürtide infusiooni.